1月6日，住在蛟川街道的金塘人陈兆红在妻子王惠飞的帮助下，认认真真洗净亲戚赠送的48公斤大葛根，打算晾晒后挑个晴天切片。

　　葛根，又名葛条、甘葛、葛藤，是一味中药。它是豆科植物野葛的干燥根，秋、冬两季采挖，趁鲜切成厚片或小块。葛根有解肌退热，透疹，生津止渴的功效。医书《伤寒论》《圣惠方》《本草纲目》均有提及。寻常苗圃种植，收获葛根不过几公斤，48公斤野生葛根已属罕见。

　　陈兆红今年54岁，平时喜欢和朋友聚在一起喝酒。近年他注重养身护肝，在医生建议下开始服用葛根粉。两口子的家乡在舟山市金塘岛，岛上乡民会在冬季上山“淘宝”，挖掘葛根、三叶青、虎杖等中药。元旦期间，几名懂行乡民在无人岛转悠，偶然发现一处特别茂密的树藤，顺着树藤摸过去，找到了一个特别粗的葛根蒂头。

　　蒂头连在树藤上，山民判断土下藏有大家伙。几名汉子用工具挖了5个小时，挖出了一个深洞，最后起出了一个特别长的带土“萝卜”。葛根下面还有很长的须根扎到土壤深处，乡民说，大葛根的须藤有时能延伸到近百米。他们尝试拉起其中特别粗的一根，越拉越深，最后只能割断须根，把葛根扛下了山。从清晨上山，到天色渐暗，取到这个葛根整整花去一天时间。王惠飞姐姐听说此事后，买下这个“大家伙”送给了陈兆红。

　　1月6日上午，陈兆红两口子赶去金塘岛，取到葛根称重，足足48公斤。两名汉子帮忙抬上面包车驶回镇海。记者在陈家见到这个葛根，丈量了一下，它长近1.4米，直径最宽处有0.36米。当天，葛根已经从土中起出两三天，那股独有的气味依然还在。陈兆红说，48公斤的葛根非常罕有。因地处深山，加上有年头了，所以长得格外粗壮。

　　陈兆红手头还有一个26公斤重的大葛根，已晾晒数日，外皮疙疙瘩瘩，摸上去就像老树皮。他用锯子割开葛根极硬的外皮，切了一块向记者展示。被切开的葛根内部是乳白色的，有少许汁液，就像山药的内瓤。很快，乳白色的内瓤变红了，割开处香味更加浓郁。

　　围绕葛根如何食用和切割的问题，陈兆红和家人朋友展开了热烈的讨论。有建议每次割一片炖汤的，有建议竖切做成纪念品的，有建议按直径最大处横切送人的。

　　陈兆红年轻时从黑龙江一带听到句老话：“七两人参八两宝”，人参只要长到8两以上就是个宝贝了。同理，葛根也被称为“千年人参”，48公斤的葛根更是珍贵。最后，陈兆红决定挑个晴天将葛根切片晾晒，留下来慢慢食用。

　　【浙江新闻+】

　　中药葛根的命名与东晋道教理论家、医学家葛洪有关。据悉，东晋和平年间，葛洪带领弟子云游四方结庐炼丹。在浙东一带时，两名弟子中了丹毒。葛洪就地取材，在山中找到一种“根如白茹，渣似丝麻”的青藤，榨出略带甘甜的白液，让弟子服用。此后，他利用青藤在民间行医疗疮解毒，后人们为纪念葛洪的发现，将青藤取名为“葛藤”，葛藤根块则称为“葛根”。现在，北仑区茅洋寺一带还建有葛仙庙、灵峰寺、孝子岭古道等。这均与葛洪有关。