吃米馒头,做灰汁团,裹粽子……昨天早上,在海曙区古林镇蜃蛟村文化礼堂,第二届米食节拉开帷幕,来自甬城各地的市民把现场围得水泄不通,他们通过品尝美食、制作体验等享受了一场米食盛宴。
记者了解到,古林米食节将持续到2017年1月1日,在这期间的双休日将分别呈现非物质文化遗产项目展示,宁波走书专场,传统米食制作,开设传统米食街等一系列的活动。有兴趣的市民在这期间的双休日可以前往,体验传统文化,重温儿时的味道。
记者了解到,米食是指人们主要以大米为主要原料进行食物烹制的饮食文化现象。米食文化节圈也主要分布于水稻等谷物种植普遍的地区。
“看到很多东西都能想起小时候奶奶家的味道,特别有意思。”市民顾亚萍和老公一起,分别拿着相机细细拍摄每一个项目的制作过程,她说要把这个带回家给女儿看。她感慨地告诉记者:“新年的气氛越来越浓,大大小小的村落都忙碌起来了,左邻右舍一起做年糕、磨汤团粉、蒸米馒头……这些米制食品带给我们的不仅是物质的享受,更有浓浓的乡愁。”
据现代金报 原稿标题:《古林第二届米食节开幕在这里寻找儿时的味道》 原稿作者:毛一波朱渊 叶佳胡龙召编辑:段琼蕾