萧王庙街道是奉化芋艿头的主产区，眼下正值奉化芋艿头批量上市之际，为了让老年人吃上新鲜可口的芋头，萧王庙街道居家养老服务中心和武岭园饭店早在一周前就开始谋划此次午宴。

据悉，本场芋头宴共有12道菜品，其中6道菜品的主食材都选用了萧王庙街道出产的奉化芋艿头。“在菜色选择上，我们采用传统、创新兼容的方式，除了传统菜式火缸芋艿和烤菜芋艿外，我们专程为这次芋头宴创新了芋头面包和芋头舒芙蕾这两道甜点。”武岭园饭店总经理董欣介绍道。

奉化芋艿头粉糯无筋，是制作芋泥的上好食材，只见厨师将各色干果搅拌到芋泥馅中，再盖上厚厚一层蛋白霜，最后淋上点燃的高度朗姆酒，一道富有视觉冲击力的芋头舒芙蕾就完成了。这道创新甜点也得到了在场老人的好评。

今年81岁的江奶奶已经在萧王庙街道居家养老服务中心就餐一年，平时都是由工作人员送餐上门，这次听说中心举办了芋头宴，她主动报名参加。“今天每个菜都好吃，还有好几道不认识的菜，看着很新鲜，大家热热闹闹的气氛也很好。”江奶奶高兴地竖起了大拇指。

为了丰富辖区老年人的精神生活，萧王庙居家养老服务中心每逢节假日都会举办主题活动。当天，老年大学的学员还为全体老年人献上了曲艺表演，学员们精彩的表演收获了全场阵阵掌声。