正月初二至初五，奉化溪口应梦里景区迎来春节长假客流高峰。

浙江在线-宁波频道2月2日讯(浙江在线记者 段琼蕾 翁云骞 周文丹 应磊 陈醉 整理)疫情三年后，兔年春节消费强势回暖。根据最近各大机构陆续发布的数据，餐饮、旅游、零售等领域纷纷交出三年来最亮丽成绩单。以宁波为例，全市重点监测的50家样本企业累计营业额6.93亿元，较疫情前同期增长4.7%。

今年的“购物车”地位也前所未有地重要。中央经济工作会议在部署2023年经济工作时，将着力扩大国内需求列为2023年五大重点工作之一，并强调要把恢复和扩大消费摆在优先位置。回暖的“春节档”消费，无疑对全年消费复苏有着重要的意义。

走进火爆数据背后熙攘的街市、满额的院线、火爆的景区，我们看到的是一家家市场主体，是一个个鲜活的面孔，在他们的讲述中，我们触摸经济脉动，感受复苏活力。

【民宿主邱婷】干民宿第四年，终于迎来春天

我是象山茅洋乡白岩下村“朴舍民宿”的老板，今年是我们民宿开张的第四个春节。节前几天，民宿预订量眼见着“噌噌”涨起来，我知道今年的春节档稳啦！

3年多前，我的民宿刚开张没多久，就“撞”上了疫情，退单、毁约，各种不确定因素让民宿的营业额起起伏伏，根本没个准头，当时心里最大的感受就是“不踏实”。

要知道，开这家民宿，我几乎倾尽所有：辞掉城里稳定的护士工作，卖掉城里的房子，凑了400万块钱回老家把老房子重建成宋式全木结构的民宿，我好害怕这钱会打了水漂！

直到临近今年春节，民宿的8个房间早早就被秒掉了，我手里握着满满订单，悬着的心也终于落地了。

信心回来了，我折腾的那股劲儿也一下子被激活了，我开始搞“花样”了。

春节前，我就把房子整修了一遍，破了、旧了的窗纸换成了磨砂玻璃，坏了的木构件也换了新，边干心里边美美地想着：“换新装”可以迎新客。

都说出来过年，最“抓人”的年味儿就是一顿特色的年夜饭，而我的父亲就是村里有名的大厨，如今也是我们民宿最大的金字招牌。今年春节，为了引客、留客，我们俩早早就商量起年味菜单，还打出广告：“要为每个客人量身定制过年大餐”。这其中就有我们当地最最特色的海鲜面，食材来自附近的蟹钳港，透骨新鲜噢！

这年味菜可帮了我大忙，吸引了一大波客流！像正月初二这一天，我们一共接待了近60名游客，父亲忙得没停过，我也只得钻进厨房给他打下手。当天的客人中，还有一对夫妻就被我们家的年味餐“锁牢”了脚步，本来他们只预定了一晚，后来又加了两晚！

有吃的，还得有玩的。我们民宿附近就是“空中玻璃栈道”景点，这是我们村民每家出资8000元众筹建的。除了用好这个资源，我还自己花了1万多块钱买了一大堆烟花，从除夕夜到正月初二，每天定点放烟花，作为民宿“过大年”的特色项目之一。

那几天晚上，当烟花照亮天空，游客和村民就会从四面八方跑来我们民宿看，里三层外三层围着，大家拿起手机拍照，发朋友圈。无疑，我们民宿就是春节里全村“最靓的仔”，狠狠地营销了一把！

这个春节，如潮的人流也像一面“放大镜”，放大了我和我们小山村这些年为发展旅游所做的努力。

就在我们民宿不远处，有村里的老茶场。这个春节，茶场里摆出了一组组的茶台、茶炉、茶具等，搞起了围炉煮茶的项目，生意极其火爆，他们准备的茶具都供应不上，还跑来向我借走好几套。

经历了这个春节，我更有信心。我预感：在辞职卖房干民宿的第四年，我终于要迎来“春天”了！

【景区引导员陈思宇】日均接待游客接近开园以来最高峰

“请往前走，小心脚下。”这是春节里我重复最多的一句话。我叫陈思宇，奉化溪口应梦里景区的一名引导员。

这个春节是我们景区的第一个“春节档”，我和同事们既兴奋，又稍稍有点紧张！

7个月前，景区开业那会儿仍在疫情防控期，所以我们开业以来都没怎么经历“人从众”的场景，而这个春节，疫情防控政策优化之后，我们客服部16个员工没一人春节请假，全员“上线”，备战可能出现的客流高峰。

我们景区主打夜游，所以平时开园时间一般在下午4点，晚上10点闭园，开园前半小时是我们的日常例会时间。

临近年底的每次例会，我们都在演练如何应对客流“爆仓”，像我们引导员每天都要去各个角落“扫街”，景区有红白色调的“狂人街”、水蓝色基调的“再康桥”等五大街区17条街巷，路线比较复杂，我们必须抓紧时间把整张景区地图烂熟于心。

我们景区还请了“外援”，以增加高峰时段的服务能力，12个精兵强将都是向别的景区“借”来的，其中就有5位经验丰富的客服人员支援我们的引导任务。另外，公司管理人员也全部冲到了一线，流动巡岗，哪里有需要就往哪里“填”。

正月初一，天气不算好，当天的客流不算太大。到初二，算我们的“练兵”正式开始，园区开园时间足足提早了一个小时，以便更从容地接待来客，4个剧场演出场次也都增加了，像主打剧目“刺杀001”从一天一场增加到了一天三场。

没想到的是，当天刚开园时，游客还是三三两两的，我心里直犯嘀咕“说好的高峰呢？”好在，天色渐暗后，人潮就来了。

景区入口的城门正对面就是“狂人街”表演秀舞台，下午4点多时正好有演出，音乐震耳、霓虹闪烁，氛围特别好，刚入场的游客都被震住了，驻足拍照，这里一下子就有了人山人海的感觉。“城门口游客多，需要支援！”对讲机响起，我赶紧跑过去，因为演出结束，散场时特别需要引导，以防人流拥挤，造成推搡。

“剧场在哪”“下一场演出几点”“这个网红打卡点怎么走”“最近的卫生间在哪”……果然，表演一结束，各种询问声就迎面砸来，我一一回应，还提醒游客拍下演出时间表。因为剧场表演确实是我们景区的一大亮点，我希望每个游客都能享受到我们精心准备的每一个节目。

“警报”解除，我继续巡岗，哪里人多，我就去哪里。我总想着多走、多看、主动问一句，可以给游客带来更好的游览体验。当天晚上景区关园后，我一看微信上的运动步数，2.5万步，比平常翻番了。

之后，景区数据出来也让我们很兴奋——初二开始，日均客流有5000余人，接近开园以来的最高峰！

虽然春节期间都忙得像在打仗，顾不上吃晚饭，顾不上陪家人，还要靠金嗓子“续”着我的喉咙，但是我们为每个来景区的游客送上了“五米微笑、三米招手、一米问候”的贴心服务。

【餐厅店长李海】短短一小时，放出100多个取餐号

我是金胡椒宁波来福士广场店店长李海，干餐饮已有21个年头。这个春节的客流就像突然“爆”了一样，一下子叫人忙到脚不沾地。

我们店是一家泰国菜馆。春节七天，我们店门口天天排长队，最多一天，接待了180桌，而我们店里只有28张桌子，算下来，平均每张桌子要翻桌五六次。店里最热门的特色菜咖喱虾，119元一盘，春节一天就能卖140来盘，是平时的3倍多，700多元一盘的咖喱蟹一天能卖出去30多盘。

印象最深的是农历大年初六的晚上，我们从下午4点半开始营业，到5点半我就直接“锁”了放号机。短短一个小时，我们就已经放出了100多个号，不敢再放号了。即便这样，那天我们还是忙到了晚上10点。

这个年，我们大部分员工都在岗，全职员工加上兼职的寒假工，有41个人，可还是来不及，烧菜来不及、端菜来不及。原本在餐厅后面控场、盯上菜速度的我，也上场端盘子去了。每天晚上一回到家，我都累得倒头就睡！

虽然大家嘴上都抱怨“太累了”，但心里还是明白：还是忙起来好，生意好了，咱的钱包不也能鼓起来嘛！春节前三天，我们都能拿到3倍工资，大年初六，老板还给我们发了大红包！

要说收获，这个春节我最得意的是：零投诉、零争吵。

试想，客流量这么大，客人等位时间长、我们的工序也难免忙中出错，好在我准备了应对突发情况的小“妙招”。

第一招就是分批带客，控制时间。每餐开始营业，我会先带10桌客人入座，间隔5到10分钟，再带下一拨客人，我们要求客人入座后30分钟内上齐菜。分批带客，就给我们准备菜品留足了时间，消费者的体验也会更好。

而排长队时，我会主动为取号的客人预估等待的时长，能接受再取号，这避免了很多纠纷。我还会建议他们先在周边逛逛街或者看场电影。

第二招是送上礼物，缓解焦虑。我们给在门口等位的顾客准备了饼干、糖果等小食，缓解无聊。入座后，若上菜延时了，客人还会收到分量很足的虾片，看到有情绪的小朋友，我会及时送上小兔气球。

另外在人手准备上，前期我也“留了一手”，给每个岗位都加派了人手。例如，炒锅师傅平时是3人，春节期间增配了一名副手，帮助主厨递材料、拿盘子等，节约时间，大家也可以轮换休息。

分析今年春节的火爆场景，我认为除了疫情防控政策调整优化等因素，各级政府发放的消费券也有很大的刺激作用。九成到店的顾客在结账时都会用消费券。

当然，我们也清楚，消费券不可能一直发下去的，菜的质量和服务质量才是真正能留客引客的根本。所以，我们每天都会在结束营业后进行一次复盘，当天哪几个菜品顾客反映咸了、淡了、量少了，在美食点评网上，顾客为什么会打中评和差评等。

【影院经理廖春华】七天票房，相当于去年三分之一

我叫廖春华，是慈溪中影星美国际影城的经理，这个“春节档”我忙碌了七天，也感动了七天！

忙碌好理解。说感动，是因为观众回来了，影院又热闹了！

元旦前，观众踏进影院，我们说的还是“你好，请出示绿码”，现在观众一进门，我们第一话便是“新年快乐”，对我们干影院的来说，真的没有什么比看到鱼贯而入的人流、观众来得开心了！

今年春节，因为几部主打影片时长较长，我们排片场次数量比历年春节都要少，7天票房接近139万元，也不算是最高的一个春节，但考虑到去年一整年我们一共也只有400多万元的票房，这相当于这个春节做了去年三分之一的量。

惊喜的是，我们春节档上座率创下了新高，达到48%！尤其是下午1点到晚上8点的高峰时段，上座率更是高达85%以上，《熊出没·伴我“熊芯”》这样的动画大片几乎是场场爆满。

“忙忙忙”，是这个春节的关键词。受疫情影响，其实这两年影院生意并不好，留下的员工也不多。虽然疫情防控政策优化调整后，我预料到了春节档会火，但临近过年招工确实难，所以我们在人手不足的情况下，把一个人当两个用。

高峰期时，一名场务就要顾好几个厅，值班经理就像“万金油”，哪缺顶哪。我上午忙完手头的活，其余时间就开始当“替补”。大伙也都从清晨到深夜忙个不停，有人嗓子哑了，有人嘴起泡了，可大家可心里就两个字：踏实。

而这样的累，真的是分分钟可以被观众“治愈”的。

几个大银幕影厅的开场时间比较接近，正月初二那天，观众格外多，大堂排起了长队，七八百人等着进场，检票员忙不过来，我赶紧跑去帮忙。因为我站的检票位置正是冷风口，手很快就被冻僵，检票的动作也慢了下来。这时，后面的观众齐刷刷将自己的副券撕开一半，再递给我。当时，我还挺感动的，鼻子一酸，眼窝一热，差点没绷住！

我也算是电影院的“老人”了，在这行业工作十年，我眼中的观众就是“最可爱”的，尤其当我经历了影院的低谷之后。疫情期间，影院有时候一天票房收入不足千元，成本都收不回来，2020年我们影院半年未开张，员工没收入，走了不少，陆续又有影院倒闭的消息传来，当时我和员工们都有点迷茫。

所以，这个春节观众大批回归，我们也很珍惜，要拿出最好的服务。今年，我们打算把影院小小翻修一番，不舒服的、坏掉的座椅统统换掉，还要给员工做更专业、更精细化的培训。另外，我还打算把疫情期间中断的“爱心服务”也重新捡起来，邀请医务人员、环卫工、留守儿童等群体，走进电影院免费观影。