浙江在线-宁波频道5月11日讯(浙江在线记者 朱依琼 通讯员 徐晨燕 邬丽娜)宁波一户人家，一家四口每月居然要吃10升油。几天前，这个吃油大户的女主人李女士因突患冠心病而九死一生。李惠利医院的医生提醒说，油吃多了不仅容易发胖，还可能得冠心病。

　　那天凌晨2点，睡梦中的李女士突然因猛烈的胸痛惊醒，被家人紧急送到李惠利医院。心内科姜庆军和陈治奎医生判断李女士是冠心病诱发急性心肌梗塞，为她做了急诊心脏介入手术。术中医生发现李女士供应心脏血液的多条血管多处狭窄，甚至有血管90%的管腔被堵塞，病情紧急。医生不得不为她植入了支架，以确保血管血液畅通。

　　原来，来自湖北的李女士一家口味重油，烹饪方式多是油炒或是油焖，连烧个番茄蛋花汤都要过下油。粗粗一算，一家四口每个月要吃掉2桶食用油，约10升。

　　这个数字让陈治奎医生大为吃惊。据中国居民膳食指南推荐，烹调油每人每天不超过25到30克，李女士家里的用油量明显属大大超标。

　　陈医生解释说，像李女士一家过量摄入油脂易导致高脂血症，而高脂血症是医学界公认引发冠心病的重要危险因素之一。血液中过多的脂肪会沉积在血管壁上，引起血管管腔狭窄，还会加速动脉硬化。如果损害冠状动脉则引发冠心病，严重的冠心病又会引发心肌梗死，要是发生在大脑动脉则引发脑梗死。陈治奎医生说像李女士这样的极端例子虽不多见，但高脂饮食习惯者仍不在少数，冠心病和心肌梗死也越来越常见。他打趣说30年前医院里一年也就2、3例急性心肌梗死，而现在一天都能遇到好几例，该科室每年的冠脉介入手术行支架植入就有700余台。

　　日常生活中该如何控油，远离这一冠心病的危险因素？陈治奎医生介绍说，可以改变烹饪方法，避免油炸、油焖、烧烤等耗油较多的做菜方式，同时还需选对油，植物油优于动物油，尽量选用饱和脂肪酸含量低的油，远离反式脂肪酸。

     “除了控油，远离冠心病还要干预不良生活方式。”陈医生说，戒烟限酒、合理饮食、尽量少熬夜、寻找调节情绪等都是有效的方法。此外，如果通过生活方式干预血脂控制仍不理想者，应及时求助专科医生，需要通过药物控制。